Sucro Emul (SOBRE 50g), Sosa
Sucro Emul (SOBRE 50g), Sosa
Sucro Emul (SOBRE 50g), Sosa
Sucro Emul (SOBRE 50g), Sosa

Sucro Emul (SOBRE 50g), Sosa

Precio habitual
S/. 80.00
Precio de oferta
S/. 69.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

  • Marca: Sosa
  • Colección: Emulsionantes
  • Familia: Texturizantes
Producto derivado de la esterificación entre la sacarosa y los ácidos grasos

Propiedades: Emulsionante.
Modo de uso: Se disolverá́ en la parte acuosa de la elaboración y luego se añadirá́ al resto.
Aplicación: Cualquier líquido con una parte de agua.
Observaciones: Permite hacer aires calientes y alcohólicos.
Elaboraciones: Aumento del volumen de masas de pan y bizcocho / Estabilización de mezclas lácticas / Helados / Cremas pasteleras / Aires
  • Formato: 50 g
  • Dosificación: 5 g/kg máximo
  • Modelo: 59000009