COCINA FRANCESA PASO A PASO GUILLAUM GOMEZ

COCINA FRANCESA PASO A PASO GUILLAUM GOMEZ

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Resumen

Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las tecnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atractiva y actual que permitirá que cada cocinero, aficionado o profesional, puede descubrir la tecnica que funciona, para cocinar como un gran chef. En definitiva, un libro excepcional que todos los gourmets deberían tener en su biblioteca y en su cocina.

Ficha técnica

Nº de páginas:
480
Editorial:
PLANETA
Idioma:
CASTELLANO
Encuadernación:
Tapa dura
ISBN:
9788408216797
Año de edición:
2020
Plaza de edición:
BARCELONA
Traductor:
TABITA PERALTA LUGONES
Fecha de lanzamiento:
10/11/2020