El Arte de Deshidratar: Saca el Mejor Partido de tu Deshidratador de Alimentos

El Arte de Deshidratar: Saca el Mejor Partido de tu Deshidratador de Alimentos
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El Arte de Deshidratar: Saca el Mejor Partido de tu Deshidratador de Alimentos

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La deshidratación es una de las formas más apetecibles y prácticas de conservar los alimentos y cuidar de nuestra dieta y salud. El procedimiento es sencillo: basta con retirarles el agua mediante la aplicación de calor moderado y una corriente de aire, conservando así sus propiedades nutricionales al completo. Esta novedosa y adictiva tendencia culinaria permite mantener todos los beneficios de la dieta crudívora o sin gluten, con la ventaja añadida de que se pueden crear deliciosos y reconfortantes tentempiés muy duraderos y fácilmente transportables para comer en excursiones o en el trabajo.Con esta técnica, resulta fácil elaborar crujientes aperitivos de col rizada, galletas crudas o láminas de fruta desecada. La presente obra incluye:• Inspiradoras recetas para preparar exquisiteces deshidratadas que harán las delicias de tus amistades y familiares. • Instrucciones prácticas y detalladas para preparar y almacenar los alimentos y sacarle todo el partido a tu deshidratador.El arte de deshidratar es una guía práctica y completa que enseña a aprovechar alimentos perecederos como frutas, verduras, hortalizas y hierbas, entre otros, transformándolos en una variada y novedosa despensa de delicias nutritivas. Esta obra enseña paso a paso el proceso completo de cada técnica de deshidratación y propone más ..

Formato: Libro físico
Autor: Michelle Keogh
Editorial: Gaia Ediciones
Categoría: Cocina
Colección: Salud natural
Año: 2016
Idioma: Español
N° páginas: 192
Encuadernación; Tapa blanda
Isbn13: 9788484455943
N° edición: 1

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